油かす肥料の効果と使い方｜まく時期・量・虫や臭いを防ぐコツ

「土をもっとふかふかにしたいな」「野菜を育てるなら有機肥料がいいかな？」と考えること、ありますよね。

僕も初めての家庭菜園で、「とりあえず昔ながらの油かす肥料をまけばいいんでしょ？」と安易に考えていました。

でもいざホームセンターで買おうとすると、「うちの野菜に合うのかな」「虫が湧くって本当？」と手が止まったんです。

「え、適当に使ったら枯れるの…？」と、売り場でスマホを片手に焦ったのを覚えています。

結論からいうと、油かすは窒素を多く含む有機質肥料で、葉物野菜や生育中の植物の栄養補給に向いています。

ただし、油かすなら何でも同じではありません。未発酵タイプを地表に大量にまくと、においや害虫、ガス障害などのトラブルにつながることもあるんです。

初心者なら、まずは商品の表示を確認し、適量を守って使うことが大切ですよ。

本記事では、農林水産省などの資料も参考にしながら、油かすの本当の効果や使い方、虫対策までわかりやすく解説します。

正しい知識を身につけて、大切な野菜や花を健康的に育てていきましょう！

油かす肥料とは？どんな肥料？

油かす肥料とは、菜種や大豆などから油を搾り取った後に残る「カス」を乾燥させて作った有機質肥料のことです。

カスといっても栄養がぎっしり詰まっていて、昔から農家さんやガーデナーに愛用されてきました。

農林水産省の資料でも、窒素を多く含む植物質肥料としてしっかり分類されているんですよ。

化学肥料のように人工的に作られたものではないため、自然の力を借りてじっくりと植物を育てたい方にとても人気があります。

油かす肥料にはどんな効果がある？

油かすを土にまくことで、具体的にどんな効果があるのでしょうか。

ここでは、植物や土に与える主な働きについて解説します。

窒素を中心に養分を供給する

植物が元気に育つには「窒素・リン・カリウム」という3つの栄養素が必要です。

油かす類は、その中でもとくに「窒素（N）」をたっぷりと含んでいるのが最大の特徴です。

窒素は主に葉や茎を大きく育てる働きがあるため、植物を青々と元気にさせたいときに頼りになる存在ですよ。

土壌中で分解されながら効く

油かすは有機質肥料なので、土の中にいる微生物に分解されてから初めて植物に利用されます。

そのため、化成肥料のように「まいて数日でパッと効く」とは限らず、気温や水分、製品の発酵状態などによって効き方が変わるのが特徴です。

農研機構のデータなどでも示されている通り、気温が低い寒い時期は微生物の働きが鈍るため、分解が進みにくく効き方が遅くなる点には注意が必要です。

製品によって肥効や成分が違う

「油かす」と一口に言っても、実は原料によって成分バランスが少しずつ違います。

たとえば「なたね油かす」や「大豆油かす」「米ぬか油かす」などがあり、それぞれ肥料の効き方（肥効）のスピードや含まれる微量要素が変わるんです。

どれも窒素が多い傾向は同じですが、購入するときはパッケージの裏面を見て、何が原料なのかをチェックしてみるのも面白いですよ。

油かすは何に使える？向いている植物

窒素が豊富な油かすですが、どんな植物にも万能というわけではありません。

植物ごとの相性を一覧表にまとめました。

サツマイモなどのいも類は、肥料、とくに窒素を与えすぎると、つるや葉ばかりが茂ってイモが太りにくくなる「つるぼけ」を起こすため注意が必要です。

油かすの使い方｜元肥・追肥・寒肥

「じゃあ、結局いつ、どうやってまけばいいの？」という疑問にお答えします。

目的に合わせた使い方の目安を確認していきましょう。

元肥として使う

苗や種を植える前に、あらかじめ土に栄養を仕込んでおくのが「元肥（もとごえ）」です。

未発酵の油かすを使う場合、まいてすぐに苗を植えると、土の中で分解されるときに出る発酵熱やガスで根が傷んでしまいます。

植え付けの2〜3週間前には土にしっかりと混ぜ込み、なじませておくのが失敗しないコツです。

追肥として使う

植物が成長している途中で栄養を補給する「追肥（ついひ）」としても使えます。

このときの注意点は、株の根元に直接ドサッと置かないこと。肥料焼けを起こして枯れる原因になります。

根っこから少し離れた周囲の土に浅い溝を掘り、そこに埋め込むように施してください。

寒肥として使う

冬の間、植物が休眠している時期に与えるのが「寒肥（かんごえ）」です。

寒い時期は微生物の動きが鈍く、油かすの分解に時間がかかります。

だからこそ、冬の冷たい土に仕込んでおけば、春に植物が活動を始める頃にちょうどよく栄養が効き始めるんです。

プランターで使う

ベランダのプランターで使うときは少し慎重になってください。

限られた土の量の中で分解が進むため、においがこもったり、コバエが発生しやすくなったりします。

後述する「発酵油かす」を選ぶか、最初は規定量より少なめから様子を見るのが無難ですよ。

油かすの量はどれくらい？

「で、結局どれくらいの量をまけばいいの？」と気になりますよね。

商品によって施肥量が違う理由

油かすは商品によって窒素含有量や粒の大きさ、発酵状態が異なるため、「1㎡あたり○g」と一律に決めることはできません。

まずは商品の袋にある「施肥量」「使用方法」「適用作物」の表示を必ず確認してくださいね。

肥料袋の表示の見方とN-P-K

肥料のパッケージには、必ず「N-P-K」というアルファベットと数字が記載されています。

• N（Nitrogen）：窒素（葉や茎を育てる）
• P（Phosphorus）：リン酸（花や実を育てる）
• K（Potassium）：カリウム（根の発育や病害への耐性を高める）

油かすを選ぶときは、この成分表示（保証成分量）を見て、自分が育てたい植物に合っているかチェックしてみましょう。

油かすを使うと虫が湧く？臭いの原因と対策

油かすを土にまいた後、「うわ、なんかコバエがたくさん飛んでる！」と驚いたことはありませんか？

未発酵の油かすを土の表面に置いたままにすると、油かすそのものや分解・腐敗に伴うにおいなどによって、コバエ類などが寄ってくることがあります。

特に湿った状態で長く露出させると、害虫や悪臭の原因になりやすいため注意しましょう。

僕も昔、プランターの表面に適当にまいてしまい、生ゴミみたいな強烈なニオイがベランダに充満して焦った経験があります。

油かすで失敗しやすい5つのポイント

油かすを使う上で、初心者の方が陥りやすい「よくある失敗や困りごと」を5つにまとめました。まく前にチェックしておきましょう。

• においが気になる：未発酵のものを地表にまくと強烈なにおいが出ます。必ず土に埋めるか発酵タイプを選びましょう。
• 虫が湧いてしまう：においに誘われてコバエなどが来ます。土としっかり混ぜ合わせることが大切です。
• 効き目が分からない：寒い時期や乾燥しすぎた土では分解が進まず、すぐには効果が出ません。気長に待ちましょう。
• 葉ばかり茂る：窒素が多いため、まきすぎると「つるぼけ」を起こして花や実がつきにくくなります。
• 肥料焼けが心配：根に直接肥料が触れると、水分を奪われて根が傷みます。株元から少し離して施しましょう。

油かすと牛糞堆肥はどっちがいい？

ホームセンターに行くと、「油かす」と「牛糞堆肥」が並んでいて、どっちを買うべきか迷う方も多いですよね。

結論から言うと、この2つはどちらが優れているかではなく、「使う目的」がまったく違います。

わかりやすく例えるなら、油かすは植物にとっての「ご飯（栄養）」であり、牛糞堆肥は植物が育つための「ふかふかのベッド（土壌環境）」を作るものです。

農林水産省の資料などでも、油かすは肥料成分を供給する有機質肥料として扱われ、堆肥とは役割が分けられています。

土づくりの主役は堆肥、栄養補給の主役は油かす。

両者をうまく併用することで、植物にとって一番うれしい環境を作ってあげることができますよ。

初心者に発酵油かすがおすすめな理由

「油かすを使ってみたいけど、やっぱり虫やにおいが心配だな…」と感じた方もいるかもしれませんね。

そんな方には、未発酵のものではなく、最初から**「発酵油かす」**として売られている商品を選ぶことをおすすめします。

発酵油かすとは、あらかじめ工場などで微生物による発酵処理を済ませてから乾燥させたものです。

初心者なら、発酵済みの油かすを選ぶと扱いやすくなります。

ただし、発酵済みでも肥料であることに変わりはないため、必ず商品の使用量や施肥方法を確認しましょう。